Por todos es sabido quela alimentación juega un papel fundamental en nuestra vida diaria, ya que a través de ella aportamos nutrientes a nuestro organismo y obtenemos la energía necesaria para “funcionar” (recordemos que un “exceso” de energía conlleva un aumento del porcentaje de grasa corporal).
Pero, ¿qué ocurre con nuestro cerebro? ¿Existen alimentos beneficiosos para su funcionamiento así como, We must bear in mind that what makes us gain weight is the total sum of calories that we eat throughout the day and nuts would be only a small part of the calories that we would consume, las proteínas presentan grandes beneficios para la estructura muscular?
Análisis de partida
Para entender la importancia y repercusión que los patrones de alimentación tienen en nuestra salud mental, nos hemos basado principalmente en tres estudios que resumimos a continuación:
- Association of Western and Traditional Diets With Depression and Anxiety in Women: estudio publicado en el año 2010 en elAmerican Journal of Psychiatry y en el que se muestra unaasociación entre dieta pobre y la prevalencia de depresión y ansiedad en mujeres.
- Relationship Between Diet and Mental Health in Children and Adolescents: A Systematic Review: revisiónpublicada en el NCBI (Centro Nacional de Información Biotecnologica) de 12 estudios epidemiológicos que mostraban larelación existente entre la calidad de nuestra dieta y ciertos patrones relativos a la salud mental en niños y adolescentes.
- Dietary Patterns and Depressive Symptoms over Time: Examining the Relationships with Socioeconomic Position, Health Behaviours and Cardiovascular Risk: estudio publicado en el NCBI en el que se confirma larelación existente entre la ingesta dietética habitual y los síntomas depresivos se explica en cierta medida por las circunstancias socioeconómicas y otros comportamientos de salud, si bien sugiere que la exposición prolongada a hábitos alimenticios no saludables predispone, independientemente, a la depresión durante el curso de la vida.
The nine best foods for our brain
Berenjena
Debido a que esrica en antioxidantes llamadosantocianinas (que se han demostrado para ayudar con la pérdida de memoria), Minh-Hai Tran, dietista afincado en Seattle, recomienda la berenjena (con la piel) como un vegetal particularmente saludable para el cerebro. Una porción de 200 gramos de berenjena (alrededor de dos tazas, en cubos) puede proporcionar 1.500 miligramos de antocianinas, que es una concentración bastante alta.