La Universidad de Harvard cuenta cuál es el alimento que mejor le sienta a nuestro organismo en la lucha por la reducción de nuestros niveles de colesterol. Como sabes, el colesterol es esa sustancia cerosa y parecida a la grasa que se encuentra en todas las células de tu cuerpo.
Es ese lípido, como señalan los expertos de Harvard, que se encuentra en la membrana plasmática eucariota, los tejidos corporales de todos los animales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados.
Lo que ocurre es que el colesterol es una sustancia realmente esencial para dicha membrana, pero las cifras elevadas del mismo no le conviene para nada a nuestra salud.
Un alimento para nuestra dieta
De ahí que Harvard quiera investigar acerca de cuáles son los alimentos que más le convendrían a nuestra rutina alimenticia, para que podamos aplicarlos y tomarlos en nuestro día a día.
Harvard Graduate School, a través de JAMA Internal Medicine y American Journal of Hypertension, señala que hay un alimento que sienta particularmente bien.
Se trata de lentejas, garbanzos y alubias, es decir, legumbres asociadas a un menor riesgo de desarrollar determinadas patologías como la presión arterial o el colesterol alto.
Otras enfermedades y patologías que se pueden evitar consumiendo legumbres con moderación en nuestra dieta son las enfermedades cardiovasculares y los infartos.
La fibra, las proteínas y otros minerales ayudan a que podamos reducir la cantidad de la sustancia cerosa en la sangre.
El equilibrio con las legumbres
No sólo debemos tomar, por supuesto, las legumbres para que nuestros niveles de colesterol disminuyan. Ese esfuerzo debemos compaginarlo con una dieta rica y variada.
Ayudan a prevenir y son eficaces para quienes ya tienen algún tipo de las afecciones antes señaladas. Por eso, este alimento es un remedio que trata eficazmente el colesterol y otro tipo de riesgos cardíacos señalados.
¿Cuáles son los beneficios que aporta este tipo de alimentación, con una nutrida presencia de legumbres?
Por un lado, el fortalecimiento de la salud ósea. Los huesos fueres mejoran la estructura y la postura del cuerpo, así como favorecen la longevidad y reducen el riesgo de complicaciones que vienen con la edad.
Otro factor importante es la reducción de peso, donde se trata de evitar ciertas comidas en exceso para no tener atracones futuros y sobre todo, tener un control sobre lo que pesamos.
La salud muscular es una de las grandes beneficiadas en este sentido gracias a la rica fuente de proteínas que supone la ingesta de legumbres. Asimismo, ayuda a reparar lesiones, por lo que suele ser muy útil para entrenamientos y otros ejercicios.
Lógicamente todos estos consejos no dejan de ser recomendaciones al uso que en algún momento puedes llevar a cabo, pero hazlo siempre cuando tu especialista te dé luz verde.
Cómo mejorar el sistema digestivo a través del brócoli
Como es conocido, el brócoli aporta una buena cantidad de fibra, pues en taza y media que equivale a unos 148 gramos se encuentra unos 3,8 gramos de fibra, lo que representa el 15% de la recomendación diaria para las mujeres y un 10% de la recomendación diaria para hombres.
La recomendación que hace Harvard University Health Services, es que en cada comida se incluyan entre 6 y 8 gramos de fibra, mientras que para cada aperitivo se recomienda incluir entre 3 y 4 gramos.
Además de los aportes que le hace al sistema digestivo y lo ideal que es para prevenir el estreñimiento, el brócoli también tiene otros beneficios importantes para la salud.
Uno de ellos es su contribución para tratar la anemia, gracias a que contiene elementos como el hierro, la clorofila o el ácido fólico.
Cómo mejorar los niveles de colesterol y triglicéridos
Primeramente, para rebajar los niveles de colesterol LDL resulta clave llevar a cabo una dieta baja en grasas saturadas y colesterol. Simplemente con esta medida, los valores de este lípido en grasa deberían disminuir de forma progresiva.
Igualmente, también es esencial para su reducción un incremento de la actividad física semanal, control del peso y el consumo de alimentos ricos en fibra. Evidentemente, la intensidad física de la actividad debe adecuarse a las características de cada paciente.
En cuanto a la alimentación, desde el ‘Texas Heart Institute‘ señalan que los alimentos ricos en estanoles y esteroles vegetales contribuyen a reducir el LDL. Así, es recomendable acudir a un nutricionista que establezca una dieta específica para conseguir reducir los niveles de colesterol.
Hay que tener en cuenta. además, que existen diferentes modificaciones de estilo de vida que ofrecen importantes beneficios a la hora de equilibrar los niveles de colesterol en el cuerpo y aumentar el HDL. Entre estos hábitos destaca perder peso, aumentar el nivel de actividad física y dejar de fumar.